محمدرضا اصغری در گفتگو با خبرنگار گروه اجتماعی پایگاه خبری تحلیلی «اروم نیوز» اظهار کرد: برداشت زعفران در سطح ۵۵ هکتار از مزارع آذربایجان‌غربی آغاز شده است؛ محصولی ارزشمند که به دلیل نیاز آبی نسبتاً اندک و ارزش افزوده بالا، می‌تواند در مسیر اصلاح الگوی کشت، مدیریت منابع آب و افزایش درآمد کشاورزان استان نقش مؤثری ایفا کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با اعلام این خبر، از آغاز فصل برداشت زعفران در مزارع استان خبر داد و بر اهمیت توسعه کشت محصولات کم‌آب‌بر در شرایط محدودیت منابع آبی تأکید کرد.
وی گفت:با توجه به کاهش منابع آبی و ضرورت استفاده بهینه از ظرفیت‌های موجود در بخش کشاورزی، تغییر الگوی کشت و حرکت به سمت تولید محصولاتی با نیاز آبی کمتر، از جمله رویکردهای مهم در برنامه‌ریزی‌های کشاورزی به شمار می‌رود. در این میان، زعفران به‌عنوان یکی از محصولات باارزش کشاورزی، ظرفیت مناسبی برای توسعه کشت در مناطق مستعد دارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی گفت: زعفران علاوه بر نیاز آبی نسبتاً پایین، به دلیل ارزش اقتصادی بالا و قابلیت عرضه در بازارهای داخلی و خارجی، می‌تواند زمینه تنوع‌بخشی به تولیدات کشاورزی و افزایش ارزش اقتصادی محصولات تولیدی را فراهم کند.
وی ادامه داد: توسعه اصولی کشت این محصول همچنین می‌تواند به کاهش فشار بر منابع آبی و ارتقای بهره‌وری در استفاده از زمین‌های کشاورزی کمک کند. آغاز برداشت زعفران از ۵۵ هکتار از اراضی استان، فرصتی برای ارزیابی ظرفیت‌های موجود در این حوزه و بررسی امکان گسترش سطح زیرکشت آن در سال‌های آینده فراهم می‌کند.
اصغری تصریح کرد: البته توسعه پایدار این محصول به عواملی همچون انتخاب اراضی مناسب، تأمین پیاز مرغوب، رعایت اصول فنی کاشت و برداشت، آموزش کشاورزان و فراهم‌کردن زیرساخت‌های لازم برای فرآوری و بازاریابی وابسته است.
وی ادامه داد: از سوی دیگر، توجه به زنجیره تولید زعفران، از مرحله کاشت تا برداشت، بسته‌بندی و عرضه به بازار، می‌تواند در افزایش کیفیت محصول و ارتقای درآمد بهره‌برداران نقش داشته باشد. فراهم‌کردن زمینه‌های مناسب برای فروش محصول و ایجاد ارتباط میان تولیدکنندگان و بازارهای مصرف نیز از جمله اقداماتی است که می‌تواند انگیزه کشاورزان برای ورود به این حوزه را افزایش دهد.
با توجه به محدودیت منابع آبی در آذربایجان‌غربی، توسعه هدفمند محصولات کم‌آب‌بر و اقتصادی، در کنار رعایت شرایط اقلیمی و نیازهای هر منطقه، می‌تواند یکی از مسیرهای دستیابی به کشاورزی پایدار باشد؛ مسیری که تحقق آن به برنامه‌ریزی کارشناسی، حمایت از کشاورزان و مدیریت صحیح منابع و امکانات تولید نیاز دارد. نکته تحریریه: در متن اولیه، آمار سطح زیرکشت ۵۵ هکتار اعلام شده است؛ برای تکمیل خبر و افزایش ارزش اطلاع‌رسانی آن، در صورت دسترسی می‌توان آمار میزان تولید پیش‌بینی‌شده، شهرستان‌های دارای کشت زعفران و متوسط عملکرد در هر هکتار را نیز اضافه کرد.
انتهای خبر/ و
